In Deutschland leiden etwa 42% aller Menschen an Übergewicht (definiert als BMI > 25), etwa 23% von ihnen gelten als adipös (definiert als BMI > 30). Die gesundheitlichen Probleme des Einzelnen und die daraus resultierenden Kosten für die Krankenkassen sind immens.
Verschiedene Diätkonzepte zeigen Möglichkeiten auf, die den Betroffenen einen Weg in eine schlankere Zukunft zeigen sollen. Ein Konzept ist die Dukan-Diät.
Bei der Säure-Basen Diät gibt es nur wenige Grundregeln, die schnell erlernbar und im normalen Alltag leicht umsetzbar sind. So kann man weiter an gesellschaftlichen Aktivitäten teilnehmen, ohne sich auszugrenzen.
Es ist nie leicht, eine Diät durchzuhalten, denn es gibt ein paar Fallen, die einen aus der Bahn werfen und Dinge aus den Ruder laufen lassen können.
Die Scarsdale-Diät des amerikanischen Kardiologen Herman Tarnower (1910 – 1980), aus Scarsdale im US-Bundesstaat New York, ist eine kalorienarme, fettarme, kohlenhydratarme, dafür extrem proteinreiche Diät, die genaue Regeln enthält, was gegessen werden darf und was nicht.
Manche Menschen verbinden eine Low-Carb-Ernährung mit viel Fleisch, Fisch und Milch-produkten, obwohl sie auch vegetarisch oder vegan praktiziert werden kann.